Løn for bager- og konditorarbejde, ekskl. industri
Ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri tjener i gennemsnit 40.580 kr. om måneden, og medianlønnen er 39.190 kr. Det viser de nyeste tal fra Danmarks Statistik for 2025. Lønnen er inklusive pension og tillæg og svarer til en årsløn på omkring 487.000 kr.
- Midterste halvdel (34.710 til 44.490 kr.)
- Median
- Median for alle (48.700 kr.)
Kilde: Danmarks Statistik, tabel LONS20, 2025. Standardberegnet månedsfortjeneste for lønmodtagere ekskl. unge under 18 år og elever, omregnet til fuld tid, inklusive pension og tillæg.
Hvad tjener ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri?
Medianlønnen for ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri er 39.190 kr. om måneden. Det betyder, at halvdelen tjener mere og halvdelen mindre. Gennemsnittet er 40.580 kr., lidt højere end medianen. Tallene gælder alle ansatte, omregnet til fuld tid, og svarer til omkring 2.200 fuldtidsstillinger.
Den midterste halvdel tjener mellem 34.710 kr. og 44.490 kr. om måneden. En fjerdedel tjener under 34.710 kr., og en fjerdedel tjener over 44.490 kr. Afstanden mellem de to kvartiler er 9.780 kr., hvilket er en almindelig spredning.
Medianen for alle lønmodtagere i Danmark er 48.700 kr. Ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri har dermed en median, der er 9.510 kr. lavere. Arbejdsfunktionen ligger som nummer 327 af 378, når de rangeres efter medianløn.
Pension, tillæg og grundløn
Gennemsnitslønnen på 40.580 kr. består blandt andet af 34.630 kr. i grundløn, 4.400 kr. i pension inkl. ATP (arbejdsgiverens og din egen andel), 1.100 kr. i genetillæg for aften-, nat- og weekendarbejde, 330 kr. i uregelmæssige betalinger som bonus og 110 kr. i personalegoder. Uden pension er lønnen altså omkring 36.180 kr. om måneden.
Lønudvikling siden 2013
Siden 2013 er medianlønnen for ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri steget med 30,5 %, fra 30.020 kr. til 39.190 kr. For alle lønmodtagere var stigningen 38,5 % i samme periode, så lønnen er steget mindre end gennemsnittet. Fra 2024 til 2025 steg medianen med 3,7 %, mod 4,6 % for alle lønmodtagere.
- Medianløn, ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri
- Alle lønmodtagere
Løn for kvinder og mænd
34 % af de ansatte er kvinder. Kvinder tjener i gennemsnit 37.860 kr. og mænd 41.960 kr. Kvinderne tjener dermed 90 % af det, mændene tjener, en forskel på 4.100 kr. om måneden. Forskellen i gennemsnit kan skyldes alder, anciennitet, stillingsniveau og hvor i jobbet kvinder og mænd arbejder, og er ikke nødvendigvis forskellig løn for samme arbejde.
| Gennemsnit | Median | Fuldtidsstillinger | |
|---|---|---|---|
| Kvinder | 37.860 kr. | 37.500 kr. | 765 |
| Mænd | 41.960 kr. | 40.580 kr. | 1.481 |
| Alle | 40.580 kr. | 39.190 kr. | 2.246 |
Løn i den private og offentlige sektor
Danmarks Statistik oplyser kun løn for den private sektor for denne arbejdsfunktion, med et gennemsnit på 40.570 kr.
| Sektor | Gennemsnit | Median | Fuldtidsstillinger |
|---|---|---|---|
| Virksomheder og organisationer | 40.570 kr. | 39.160 kr. | 2.209 |
Løn pr. år
| År | Gennemsnit | Median | Ændring i median |
|---|---|---|---|
| 2025 | 40.580 kr. | 39.190 kr. | +3,7 % |
| 2024 | 39.140 kr. | 37.790 kr. | +8,6 % |
| 2023 | 36.770 kr. | 34.800 kr. | +3,4 % |
| 2022 | 35.050 kr. | 33.650 kr. | +3,4 % |
| 2021 | 34.310 kr. | 32.550 kr. | +1,5 % |
| 2020 | 33.730 kr. | 32.080 kr. | +2,2 % |
| 2019 | 33.020 kr. | 31.380 kr. | +2,5 % |
| 2018 | 32.240 kr. | 30.610 kr. | +1,1 % |
| 2017 | 31.740 kr. | 30.290 kr. | +2,7 % |
| 2016 | 31.140 kr. | 29.500 kr. | −0,2 % |
| 2015 | 31.100 kr. | 29.550 kr. | +1,0 % |
| 2014 | 30.770 kr. | 29.270 kr. | −2,5 % |
| 2013 | 31.380 kr. | 30.020 kr. |
Spørgsmål og svar
Hvad tjener ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri?
Ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri tjener i gennemsnit 40.580 kr. om måneden inklusive pension, og medianlønnen er 39.190 kr. (Danmarks Statistik, 2025).
Hvad er årslønnen for ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri?
Med en gennemsnitsløn på 40.580 kr. om måneden bliver årslønnen omkring 487.000 kr. Med medianlønnen bliver den omkring 470.000 kr. Begge tal er inklusive pension.
Hvad er lønnen uden pension for ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri?
Pensionen udgør i gennemsnit 4.400 kr. om måneden. Uden pension er gennemsnitslønnen omkring 36.180 kr.
Hvad er en normal løn for ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri?
Halvdelen tjener mellem 34.710 kr. og 44.490 kr. om måneden. En fjerdedel tjener mindre end 34.710 kr., og en fjerdedel tjener mere end 44.490 kr.
Er der lønforskel mellem kvinder og mænd blandt ansatte med bager- og konditorarbejde, ekskl. industri?
Kvinder tjener i gennemsnit 37.860 kr. og mænd 41.960 kr., ifølge Danmarks Statistik. Det er 90 % af mændenes gennemsnit.